ホームベーカリーで簡単緑茶パン
材料(16個分)
- 強力粉:280g
- バター:50g
- 砂糖:30g
- 卵:25g
- 緑茶の粉末:5g
- 牛乳:150cc
- ドライイースト:3g
- 溶き卵:少々
作り方(16個分)
- まずは緑茶をミル等で粉末状にしておきます。(すり鉢でも代用可能)
- 強力粉~ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ、『パン生地コース』で1次発酵までやります。
- 記事を16等分し、丸める。
- 閉じ目を下にしてラップをかけ、20程置いておく。
- 生地をペタンをつぶしてから、また丸める。
- 閉じ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。
- ラップを軽くかけて、2次発酵(30℃前後の場所に置くか、オーブンの発酵機能で20~30分)
- 一回り大きくなったら、2次発酵終了。
- 表面に溶き卵を塗り、180~190℃に予熱しておいたオーブンで、12~15分焼いて完成!